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Karolus Manufaktur Aachen e.K

 
 
Im Jahre 795 liess Karl der Gross in seiner Schrift < capitulare de villis > verbreiten, dass ein jeder
einen Kräutergarten anlegen und in diesem Garten Senf anbauen solle, wohl wissend dass Senf auch heilend wirken kann.
Daher verarbeiten wir in unseren Senfen ausschliesslich und schonend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau :
Zum einen, um einen reinen Geschmack zu gewährleisten
Zum anderen, damit der Senf seinen heilenden Wirkungen entfalten kann, so wie diese in vielen alten und neuen Büchern beschrieben stehen.
Es gibt bei uns:

Oecher Mostert mit Thymian
Vorzüglich geeignet für Salate aber auch bspw. für Lammbraten

Moutarde d’Áix la Chapelle
Auf die alte Art

Aachener Printensenf
Mit der geheimen Gewürzmischung der Aachener Bäcker

Aachener Teufelssenf
Scharf

Aachener Pilgersenf
Ohne Zucker!
Apfel/Birnenkraut und Senf 1:1 emulgiert mit Apfelessig

Kaiser Karls Senf
Ohne Zucker!
Honig und Senf 1:1 emulgiert mit dem Aachener Heilwasser St. Quirinus

Kaiser Karls Steinpilzsenf
Ohne Zucker!
Mit Grauburgunder Spätlese und Steinpilze.
 
 
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